各位考生：
为切实做好半岛体彩官方网站对口招生考试专业技能测试工作，根据《2017年安徽省高等半岛体彩官方网站对口招收中等职业半岛体彩官方网站毕业生专业技能测试纲要》要求，结合半岛体彩官方网站招生专业，现就有关测试项目进行补充说明，具体如下：
一、农林牧渔类（种植）
必测项目：临时装片的制作和显微镜的使用
仪器：光学显微镜（双目、电光源）等；
材料：洋葱；
要求：制作洋葱切片，使用显微镜观察，绘制细胞结构图。
选测项目：配制一定物质的量浓度溶液
仪器：托盘天平（精度为0.1克）等；
材料：氯化钠；
计算公式：n=c·v,(其中：n为物质的量，c为溶液物质的量浓度，v为溶液体积)
m=n·M,（其中：m为质量，n为物质的量，M=58.5g·mol-1）
要求：测试教师现场指定配制溶液浓度（如c=2.0mol·l-1），考生计算氯化钠的质量，称量，按《考试纲要》要求配制溶液。
二、农林牧渔类（养殖）
必测项目：饲料原料的识别
材料：将大纲中规定34种原料中，随机分为若干组，每组20种样品，并进行1-20编号。
要求：考生在候考室随机抽取1组饲料原料样品作为技能测试题，考生通过眼看、手摸、鼻闻、嘴尝等方式对原料进行识别，并在答题纸上写出与编号对应的饲料名称和类别。
选测项目：消毒剂的选择与配制
仪器：托盘天平（精度为0.1克）等；
消毒剂的选择：地面消毒剂为2%烧碱，皮肤消毒剂为酒精，空气消毒剂为高锰酸钾，养殖器具消毒剂为苯扎溴铵；
消毒剂的配制：95%酒精、75%酒精均为体积比，计算及配制时忽略溶液密度、混合体积变化因素；
0.1%高锰酸钾为质量百分比浓度，按液体密度为1.0kg/L计算用量。
三、旅游服务类
项目七：中式烹饪基本功（姜丝）
器材及原料：菜刀、砧板、盘子、生姜；
要求：按大纲测试要求，现场完成姜丝切配。
项目十：中式面点点心制作（月牙蒸饺）
器材及原料：擀面杖、馅料勺、盘子、已调配馅料、已调配水面、抹布等。
要求：按大纲测试要求，现场完成月牙蒸饺制作，成品5只。
备注：1、测试前，考生自行准备烹饪工作服、工作帽、围裙和领巾，并在考核过程中穿戴整齐；
2、月牙蒸饺不需要现场熟制。
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招生与就业工作处
2017年3月7日
